La Passione — 🍽️ Restaurant in Noordeinde 196, 2514 GS Den Haag

Noordeinde 196, 2514 GS Den Haag

Op het Noordeinde — de mooiste en kunstzinnigste straat van Den Haag, vol galeries, antiquariaten en chique winkels — draait La Passione al jaren op oprechte Italiaanse gastvrijheid. Chefs Paolo Tabaku (Albanees) en Nicolò Sammarro (Siciliaans) koken met producten uit hun eigen geboortestreek: vers, seizoensgebonden en zoveel mogelijk biologisch, deels zelf geïmporteerd. De pasta wordt dagelijks met de hand gemaakt. Gastheren Tim en Tellis ontvangen gasten zoals familie — warm, persoonlijk en zonder afstand. Elke avond een wisselend verrassingsmenu van meerdere gangen — geen vaste kaart, maar wat de chef die dag het mooiste vindt. Pappardelle met wilde paddestoelen, risotto met truffel en burrata, Siciliaanse zeebaars, chocoladesoufflé als afsluiter. Alles ademend van Italiaanse traditie. De wijnkaart is exclusief Italiaans — van Noord naar Zuid, van Piemonte en Alto Adige tot Sicilië en Campania. Kleine, weinig bekende producenten staan naast gevestigde namen. Tim en Tellis begeleiden je graag bij de keuze. La Passione heeft ook een eigen wineclub voor vaste gasten.